PASO A PASO

1. Cocinar la pasta en agua salada según las instrucciones del empaque, que quede "al dente"
2. Reservar 1/2 taza de agua de la cocción
3. Precalentar un sartén, agregar el aceite de oliva y sofreir al brócoli por 5 a 10 min aproximadamente , incorporar el ajo y el pimiento piquillo salpimentar al gusto y saltear por 3 min más, reservar.
4. Agregar la pasta al sartén , remover,agregar los quesos y el agua de cocción,  remover hasta que los sabores se junten y el queso se derrita.
5. Sevir y decorar con queso pecorino rallado y lajas de queso azul.