PASO A PASO

1. Cocinar la pasta en agua salada según las instrucciones del empaque, que quede "al dente"
2. Reservar 1/2 taza de agua de la cocción
3. En un sartén derretir la mantequilla a fuego medio bajo, incorporar el pan rallado y cocinar hasta tostar, reservar.
4. En un sartén caliente agregar el aceite ,saltear el ajo por 1 o 2 min aproximadamente, retirar el ajo y agregar las alcaparras, las aceitunas y el atún.
5. Cocinar por 5 min aproximadamente, incorporar el vino y cocinar por 3 min más.
6. Añade la pasta cocinada al sartén y el agua de cocción reservada , esperar a que el agua se absorva a fuego medio hasta que los sabores se junten.
7. Servir y decorar con el pan tostado y el perejil