PASO A PASO

1. Cocinar la pasta en agua salada según las instrucciones del empaque, que quede "al dente"
2. Reservar 1/2 taza de agua de la cocción
3. Picar el salmón en tiritas
4. Picar la burrata y mezclar con aceite de oliva , sal y pimienta al gusto, reservar
5. Precalentar un sartén, agregar la mantequilla y 2 cucharadas de aceite, saltear el ajoporro por 5 min aproximadamente, salpimentar al gusto.
6. Mezclar la pasta con el ajoporro, el salmón, agregar agua de la cocción, remover hasta mezclar todos los ingredientes a fuego medio bajo, por dos minutos aproximadamente.
7. Servir y decorar con topping de la mezcla de burrata y perejil.